Data Ważności Na Opakowaniach To Przeżytek?

W Niemczech już na dobre rozpoczęła się walka z marnowaniem jedzenia. Christian Schmidt (CSU) – Minister ds. Żywienia i Rolnictwa chce na stałe zlikwidować datę minimalnej trwałości produktu na opakowaniach. Unia Europejska w najbliższych miesiącach wyda odpowiednią regulację.

JestPaczka.pl

Data ważności, inaczej data minimalnej trwałości produktu, nie oznacza okresu, od którego w ogóle nie można spożywać danego towaru – wręcz przeciwnie. Termin ważności określa, że dobrze przechowywany produkt nadaje się do spożycia, a smak i konsystencja nie zmieniają się przed jego upływem. Natomiast po upływie daty ważności dany produkt w dalszym ciągu można spożyć. „Wyrzucamy ogromne ilości artykułów spożywczych tylko dlatego, że producent zabezpieczył się datą ważności” – dodaje Schmidt.
Minister ds. Żywienia i Rolnictwa uważa, że przyszłość należy do „inteligentnych opakowań“. W opakowanie jogurtu można wbudować elektroniczne chipy, które będą informowały nas o aktualnym stanie produktu.
Skala kolorystyczna od zieleni do czerwieni pokazywałaby czy produkt nadaje się do spożycia. Każdy będzie mógł wtedy sam ocenić czy chce jeszcze zużyć produkt.” – objaśnia polityk.
Schmidt pracuje nad zmniejszeniem ilości wyrzucanych produktów spożywczych już od dłuższego czasu. Badania potwierdzają, że w Niemczech wyrzucanych jest 11 milionów ton produktów spożywczych rocznie. Natomiast 6,7 mln ton przypada na prywatne gospodarstwa domowe.

To może cię również zainteresować: