Coraz więcej restauracji w Niemczech oznaczonych gwiazdkami Michelin.

Liczba najwyższej klasy restauracji w Berlinie stale rośnie i część z nich już może pochwalić się miejscem w nowym gastroprzewodniku Guide Michelin, który wymienia aż 290 niemieckich restauracji, czyli o osiem więcej niż w ubiegłym roku.

Krótko o gwiazdkach Michelin

Maksymalnie można ich dostać 3:

*** zobacz koniecznie
** warto odwiedzić
* godne uwagi

Punktacja mówi o tym, czy dane miejsce należy, według autorów przewodnika, do listy miejsc, które trzeba zobaczyć w danym mieście, regionie czy kraju. Dzięki systemowi gwiazdek turysta otrzymuje praktyczną wskazówkę, na co należy zwrócić uwagę i co zobaczyć w pierwszej kolejności, np. gdy dysponuje niewielką ilością czasu na zwiedzanie.

JestPaczka.pl

Konkretnie w Niemczech

26 restauracji zostało uhonorowanych jedną gwiazdką Michelin. Nowymi restauracjami 2 ( o czym nie omieszkamy wspomnieć) są „Horvath” w Berlinie, „Atelier” w hotelu „Bayerischer Hof” w Monachium, „Lafleur” we Frankfurcie nad Menem oraz „Schanz.Restaurant” w Pisport nad Mozelą. Najwyższe wyróżnienie 3 otrzymało 10 restauracji.

Pod względem ilości wyróżnionych restauracji, Niemcy plasują się na drugim miejscu zaraz po Francji. Na całym świecie gastroprzewodnik wymienia prawie 100 restauracji, którym przyznano to najwyższe wyróżnienie.

“Niemiecką gastronomię cechuje duża dynamika i dziś zalicza się ją bezsprzecznie do najlepszych na świecie” – wyjaśnił dyrektor ds. międzynarodowych Guide Michelin Michael Ellis w Berlinie. Nie dziwi to, iż najwięcej wyróżnień otrzymały restauracje zlokalizowane w dużych miastach i regionach turystycznych. Aż 74 restauracje leżą w Badenii-Wirtembergii.
Ten rok jest również rokiem szczęśliwym dla gastronomii berlińskiej, która dołączyła do światowej ligi i może poszczycić się pięcioma nowymi restauracjami z gwiazdkami Michelin.

“Wpływ na tak pozytywny rozwój sytuacji ma międzynarodowa publiczność. Berlin przeżywa istny boom restauracji najwyższej kategorii”– podkreśla główny tester kulinarny Michelina Ralf Flinkenfluegel.

Guide Michelin jest najbardziej wpływowym na świecie przewodnikiem turystycznym, gastronomicznym i hotelarskim, wydawanym w różnych wersjach narodowych. Po raz pierwszy pojawił się na rynku w 1923 roku a jego niemieckie wydanie ukazuje się w tym roku już po raz pięćdziesiąty.

To może cię również zainteresować: